Дополнение

Перед нами прекрасный источник аминокислот. Аминокислоты являются составляющими белка. Почти все они вырабатываются организмом человека, за исключением нескольких незаменимых аминокислот, которые мы должны получать через пищу. Проращивание семян - это один из самых дешёвых способов их производства. Такая пища содержит все незаменимые аминокислоты, а также обладает нижеследующими преимуществами:

• Не требует земли
• Не требует солнца
• Не требует никаких химических элементов
• Не требует инсектицидов.

Источником их питательности является эндосперм Альбумин, который потребляется ростком до того, как он разовьёт корни и листья. В дополнение к этому, в проращенных семенах содержатся фосфор, кальций, сера, медь, железо, азот, все витамины и хлорофилл. Причём, всё в больших количествах. И всё это умещается в обычных семенах. Я уверен, что это очень хороший способ для поддерживания здорового питания после сдвига. (И сегодня тоже!)

Их можно есть в любом виде: отдельно, в супе, салате, в пирогах и т.д. Конечно, существует много разных семян, например: пшеница, рис, ячмень, овёс, рожь и подсолнечник. Они проращиваются другим способом, вы даёте росткам вырасти, примерно до 12 см. В таком виде их сложно есть, но можно эту траву растолочь и добавить в сок. Когда семена проросли, их можно заморозить, и они будут сохранять свои свойства около 8 дней.

Предложено Salvador.